1.ていねいに作られた食材で。
地元屋久島、鹿児島からは野菜や肉、魚を。チーズはヨーロッパから。どれも手間ひまかけて作られた食材を選んでいます。
おいしいご褒美。
少しゆったりしたいときや
大切にしたい記念日に。
屋久島パスタラボは、屋久島の食材を新たな発想でパスタとしてお届けするためのラボラトリー（研究所）です。コンセプトは、「あなたのおうちをレストランにするパスタ」。
そのため、
- 悠久の時が流れる屋久島ならではのパスタ
- メインディッシュとして満足できるパスタ
- 忙しくても短時間ですぐ調理できるパスタ
- 食欲がわく豊かな香りがたちのぼるパスタ
- お皿に盛りつけた姿まで計算されたパスタ
- お皿やワインと共にテーブルを彩るパスタ
を目指して日々研究を続けています。
どうぞ、あなたのおうちでレストランの味をお楽しみください。
Concept
あなたのおうちをレストランにするパスタ
Policy
2.ソースは愛情込めて丹念に。
ソースはパスタの命。香り高い食材は香りをそのままに、旨みある食材はさらに旨みを引き出せるよう、ていねいに手作りしています。
3.最後のひと手間はお客様に。
ご自宅でレストランの味と時間をお楽しみいただくには、お客様のご協力が欠かせません。そのひと手間も合わせてお楽しみください。
屋久島パスタラボは、
レストラン・屋久島ヴィータキッチンが
運営するパスタブランドです。
http://yakushima-vita.jp/
〒891-4402 鹿児島県熊毛郡屋久島町麦生416-294
TEL：0997-47-3478
